北海小豆あんをしっとり生地で　

卵をふんだんに、貴重な米あめも使用し、カステラの製法を取り入れたしっとり生地が自慢。キツネイロの基本の一品です。なめらかに炊き上げた小豆あんをお楽しみください。

木苺寒とバターあん、小豆あんを竹炭生地で

「果実のどら焼き」木苺をたっぷり使った錦玉羹に、風味豊かな小豆あんとバターあんを合わせた贅沢なお品

あまずっぱくてフルーティ、みんな大好きな味になりました。

レモン寒と小豆あんを黒糖生地で

「果実のどらやき」国産レモンのさわやかな錦玉羹、ほろ苦く香り高い皮の部分も加えることで風味豊かに仕上がりました。コクのある黒糖生地によく合います。

【春】ほうじ茶バターあんと小豆あんを黒糖生地で

「茶の葉どらやき」宇治の老舗から取り寄せた甘い香りのほうじ茶でバターあんを仕立てました。

【３月ごろ】桜寒と小豆あんをもちもち桜生地で

「花のどらやき」桜の薄紅色の錦玉羹を、桜葉が香る特製のもち生地ではさんでいます。春の香り。

【５月ごろ】北海道小豆あんときなこあんをもちもちよもぎ生地で

「野の葉のどらやき」国産のやわらかなよもぎをたっぷり使用し、独自製法のもちもち生地に焼き上げました。

【夏】パイナップル寒とバターあん

小豆あんをしっとり生地で

「果実のどら焼き」水をほとんど使わずパイナップルの果汁と果肉でこしらえた「パイン寒」。夏にぴったり。

【夏～初秋】あんずとくるみ小豆あんを黒糖生地で

「果実と木の実のどら焼き」鮮烈な酸っぱさの干しあんずを風味を残して甘酸っぱい蜜煮に。後味さっぱりです。

【秋】落花生に八角の香り

小豆あんをしっとり生地で

「畑のどら焼き」落花生の蜜煮を八角（スターアニス）で風味づけ。華やかな香りの一品になりました。

【秋】りんごとバターあん

小豆あんを黒糖生地で

「果実のどら焼き」りんごの蜜煮がたっぷり。甘酸っぱいりんごと、二色あんを、黒糖風味の生地ではさんで。

【晩秋】いちじく　干しぶどう、くるみと小豆あんを黒糖生地で

「果実と木の実のどら焼き」白いちじくと干しぶどうを蜜煮に。くるみも加えた具だくさんどら焼きです。

【秋～冬】渋皮栗とバター、小豆あんをしっとり生地で

「木の実のどらやき」渋皮栗を贅沢にまるごと一粒使用しました。クリーミーなバターと栗の旨みが好相性。

【クリスマスごろ】ラムレーズンと

バター、小豆あんをしっとり生地で

「果実のどらやき」クリスマスまでの限定のお品。ちょっと濃いめに漬けこんだラムレーズンがおとな味です。

【冬】ゆずしょうが寒と小豆あんをしっとり生地で

「果実のどらやき」冬にぴったりのゆずとしょうがの錦玉羹。さわやかな後にピリリと刺激が残ります。

やわらかわらびもち

抹茶味もございます

木の実のおこし

ねじねじかりんとう